100년 전통 상하이의 중국 요리
광동성 차오조우(潮州) 식당
식당: 上海 东平潮
주소: 上海市徐汇区东平路1号
상하이에 위치한 광동성 차오조우(潮州) 식당!
이 식당은 상하이 시내에 위치해서 교통도 편리하고,
100년 이상 된 건물 안에 자리하고 있습니다.
식당은 홀 대신 룸으로 운영하고,
고급스러운 가정집 분위기입니다.
아! 예약이 필수에요.
음식이 나올 동안은 좀 기다려야 하는데
룸 안에 소파와 다과 테이블이 있어서 음식을 기다릴 동안 편안하게 머무를 수 있어요.
이 식당에서는 특별한 광동성 요리를 먹을 수 있어요!
총 17가지의 메뉴로 구성되어 있고
그중에는 냉채, 탕, 메인 요리, 그리고 디저트가 포함되어 있어요.
모든 메뉴는 최고급의 식재료로 만들고,
와인 페어링까지 고려된 세심한 서비스까지..
굿..
냉채 요리로는 관자요리리와 마요우위（马友鱼）가 준비되어 있고.
생선인 마요우위（马友鱼）는 한국에서 찾기 어려운 특별한 맛이에요.
간이 점점 올라가는 메뉴에 맞춰 술도 바껴요
요리 대가인 장신민（张新民） 셰프가 계신데
그분이 이 식당의 메뉴 고문을 맡고 있어서
상하이에서 차오조우(潮州) 전통 요리를 맛볼 수 있다고 하네요.
특히, 빠랑위（巴浪鱼）와 같은 특별한 생선 요리는 식감과 향이..
굿굿!
가격은 다소 사악하지만 서비스도 좋고 특별한 중국 음식을 경험해 보고 싶다면 가 볼만한 것 같아요.
근데.. 예약이 어려운 편이어서 사전에 계획을 세우고 방문하는 것이 좋을 듯 합니다.
댓글